Форум » Всякое разное (адреса багетных мастерских, работа, встречи и все то, что не нашло себя в предыдущих темах) » Пеку,варю,жарю 2 (продолжение) » Ответить
Пеку,варю,жарю 2 (продолжение)
Reja : Продолжаем
Ulichik: Gerbera_ Сижу на работе, вроде утро еще и позавтракала, а слюнки уже побежали. Спасибо за подробный мастер-класс. Только для таких, как я, пекарский порошок - это что с чем смешать: сода с уксусом пойдет?
aliula: Gerbera_ Вкусно! А я из обрезков коржей делаю крошку и ею украшаю бока и верх торта.
Gerbera_: Ulichik пишет: Только для таких, как я, пекарский порошок - это что с чем смешать: сода с уксусом пойдет? конечно! просто в магазинах и порошок продают-для упрощения и удобства чтоли.... aliula пишет: А я из обрезков коржей делаю крошку и ею украшаю бока и верх торта. да,только иногда этих обрезков очень много остаётся)) Я знаю,что многие умеют,но я например из всех испробованых рецептов только с этим справилась-он проще и дешевле.Кстати мой "мухомор" я делала по этому рецепту. "золотую рыбку" по другому,и обрезала коржи по шаблону заранее-до выпечки,пропитывала сгущенкой с маслом,результат-суховат,и времени тучу ушло...
Lena: Gerbera_ все переписала... буду пробовать..
Наталя: Gerbera_ мммм слюньки потекли, покажу ребенку, пусть делает.
Gerbera_: Lena расскажешь потом,как было вкусно? Наталя ребёнок справится,будь уверена!
Наталя: Gerbera_ Я потом отчитаюсь.
Lena: Gerbera_ ага. Только это в выходные. На буднях ну никак... Я очень занята на буднях. Сегодня предотвратила побег из "манежа" - обложенное диванными подушками одеяло на полу....
Килька: Gerbera_ спасибо! так захотелось чего-то такого....
Gerbera_: Килька Да незачто! Мне вот в школе заказ поступил... надо на 26 подростков +несколько преподавателей торт сварганить... Голову ломаю над дизайном...
Lena: Gerbera_ тетрадь... журнал... книга... ????? хотя я бы слепила гадость какую-нибудь. Не люблю я школу...
Fairy pillows: Lena пишет: хотя я бы слепила гадость какую-нибудь Живо представила себе торт в виде большой, тёмно-коричневой загогулины Gerbera_ А что за событие? Для географички классно пойдёт кусок карты мира, для математика кусок в виде доски с формулами, для музыкалки ноты и т.п..... С общим сложнее. Хотя... торт с разными цвяточками должен сгодиться
Килька: Fairy pillows пишет: тёмно-коричневой загогулины Шоколадной...
Gerbera_: Lena Fairy pillows Килька не,я почти придумала... Он будет большой,квадратный,в белой глазури посыпленой кокосовой стружкой,сверху на него елки заснеженые поставлю,снежков накидаю(из рафаэлок) Ещёб ченить добавить,а то пока скучновато.
Gerbera_: Fairy pillows событие простое-новый год
Fairy pillows: Gerbera_ Добавь парочку снеговиков
Gerbera_: Fairy pillows ну да,конечно,я вот думала,что мешок типа с подарками уместить тоже,а то всё белое...
Fairy pillows: Gerbera_ Тоже хорошая идея!
Килька: Не-не-не, не мешок! Сапожок, вышитый!
Gerbera_: Килька пишет: Не-не-не, не мешок! Сапожок, вышитый! хм......не нашла смайла чешущего репу.)
Килька: вот он, пожалуйста...
Lena: Gerbera_ а я бы положила посреди торта большую темно-коричневую загогулину... подумалось... вряд ли я бы ее сделала из шоколада...
Fairy pillows: Lena А рядом с загогулиной посадила бы вредно ухмыляющуюся собачку
Lena: Fairy pillows а если загогулина получилась бы большого размера, то можно трех собачек и пару кисок....
Gerbera_: посадю кролика!))))))))
Leda: Девочки, всем любителям соленой рыбки - пишу волшебный рецепт. Берем кусок красной рыбы 1 кг (я беру форель, хвостовую часть - она не такая жирная). Режем вдоль позвоночника так, чтобы в итоге она распласталась на две половинки (на одной из них в итоге останется позвоночник). Все лишнее срезаем (жир, косточки). И начинаем нарезать рыбку кусочками (в глубокую тарелку), оставшиеся косточки по ходу нарезки вынимаем. Вот получилась горка нарезанных кусочков в тарелке. Берем 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку сахара. И посыпаем им рыбку. (Я делаю так - приподнимаю послойно и посыпаю понемногу каждый слой, чтобы в итоге равномерно всю рыбу просыпать). И аккуратно перемешиваем руками так, чтобы не попортить кусочки (не мять!). Потом берем 2 ст. ложки растительного масла без запаха и выливаем в рыбку, опять аккуратно перемешиваем. Ставим в холодильник на 2 часа... Рыбка готова! Мне этот рецепт дала одна моя знакомая, за что ей огромное спасибо! Я к рыбе крайне равнодушна, но эта... Муж в восторге - пишу, а он рядом "я щас слюнками изойду" - поехали в Ашан за рыбой... Девочки на работе окрестили ее - "фантастическая рыба от Лены" (Не мое изобретение, но все равно приятно). Они: как это она такая получается? Я: там есть один секретный ингредиент. Они: открой секрет! Я: растительное масло... Рыба становится фантастически нежная! Попробуйте! Плюсы этого рецепта: - готовится за два часа - не надо класть под гнет на несколько дней. - рыба получается очень нежная - а под гнетом вся влага из нее уходит, и она сухая. - слабосоленая, так как на два часа просолки много соли не требуется, она не успеет испортиться - под гнетом она должна в тепле стоять пару дней, чтобы дала воду, а для этого надо много соли, чтоб не прокисла. Приятного аппетита!
Fairy pillows: Lena Gerbera_ Кошка тоже годится У нас же вроде год кота/кролика?!? Leda М-дя рефлексы у многих похожи... у меня тоже слюнки потекли как у твоего мужа Спасибо за рецепт!
Наталя: Leda У меня брательник постоянно так делает рыбку. вкууууусно!!!
Lena: У мужа завтра день рождения. Вот. спасибо Gerbera_ !!!!! Ну и я , конечно, тоже молодец.
aliula: Lena все для талии!
Gerbera_: Lena Ты большой молодец! А мужу то как подвезло..........:) Сколько коржей получилось?)) А булочки твои вообще отпад!!!!!!
Lena: aliula как говорил Карлсон - "От пирогов не толстеют!" Ну со вторника на диету.... Вспомнила... Чем отличается женщина от мужчины? - Она отличается тем, что если ей предложат пирожное после 18 часов женщина откажется и скажет, что бережет фигуру. А чем отличается Настоящая Женщина от женщины? - Если Настоящей Женщине предложат пирожное после 18 часов она ни за что не скажет, что она сидит на диете, съест пирожное с улыбкой, но следующий день у нее будет разгрузочный. Gerbera_ коржей получилось 9 Булочки с капустой, повидлом и сахаром
Fairy pillows: Lena Какая ты молодец! И слоны тебе удаются, и бабки попастые, и пирожки аппетитные и дубы сажаешь.... И при этом ещё и крестиком вышиваешь!
Килька: Lena мммм, сколько вкуснятины! Fairy pillows пишет: И слоны тебе удаются, и бабки попастые, и пирожки аппетитные и дубы сажаешь.... И при этом ещё и крестиком вышиваешь! Как мужу повезло!
Наталя: Lena мммм, булочки с капустой.... пошла пить чай с сухариками, а то от таких картинок желудок свело.
Lena: Fairy pillows пишет: И слоны тебе удаются, и бабки попастые, и пирожки аппетитные и дубы сажаешь.... И при этом ещё и крестиком вышиваешь! Да... есть у меня еще мечта - шить научиться... Где б курсы наискать? Килька Наталя могу рецептом пирогов поделиться))) Хорошие получаются и делать просто.
Наталя: Lena Не, я пироги не делаю, времени нет катострофически не хватает. Я еще торт Gerbera не могу ребенку передать, чтоб она его сделала.
Ulichik: Lena Какая ты умница-кулинарка! Аппетитные! А для меня сдобное тесто - это что-то такое волшебное и непонятное, я только песочное могу, ну и что попроще. Не очень дружу с кухней.
Lena: Наталя Ulichik на мои пироги уходит два часа на все. Это очень удобные пироги
Ulichik: Lena Ну тогда хвались рецептом.
полная версия страницы